有機肥料原料廣泛，不同原料加工的有機肥料養分差別很大，不同@種肥料在不同土壤中的反應也不同。因此，施肥時應根據肥料特性，•采取相應的措施，提高作物對肥料的利用率。
養雞形成一定規模時，雞糞的處理和利用便很重要。雞糞不僅是很好的肥料，還因為它含有較高的營養價值，可以作飼料。一年每只蛋雞大約排糞36.4公斤，每只肉雞排糞4.0公斤。綜
微生物有機肥與化肥相比： 1）微生物有機肥營養元素齊全；化肥營養元素只有一種或幾種。 2）微生物有機肥能夠改良土壤；化肥經常使用會造成土壤板結。 3）微生物有機肥能提高
有機肥可以提高土壤的生物活性，有機肥也可以刺激作物生長，有機肥料有解毒作用
有機肥料富含作物生長所需養分，能源源不斷地供給作物生長除礦質養分以外，有機質在土壤中分解產生二氧化碳，可作為作物光合作用的原料，有利于作物產量提高提供養分是有機肥料作為肥料的最基本特性，也是有機肥料最主要的作用。
有機肥可根據當地的原料進行制作，如城市生活垃圾和各種農作物秸稈、樹葉雜草、瓜藤、稻草、松殼、花生殼、鋸木屑、谷殼粉、統糠、水果渣、干蔗渣、食用菌渣、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、檸檬酸渣、醬油渣、味精渣、粉渣、豆腐渣、藥渣、油渣、油餅粕、糠麩、棉菜粕、霉變飼料、污泥、糖廠啤酒廠渣泥、屠宰下腳料、潲（泔）水、剩飯菜、人動物糞便等廢棄物。
中國農民積制和使用有機肥料有悠久的歷史和豐富的經驗。在中國農業生產的漫長歷史中，一直靠有機肥料改良土壤，培肥地力，生產糧食，養育了我們中華民族的祖祖輩輩，可見有機肥料
